近日,金龍魚旗下的互聯(lián)網(wǎng)高端大米品牌——乳玉皇妃與北京富華齋餑餑鋪聯(lián)手,宣布布局高端市場。
據(jù)悉,該品牌是金龍魚一年前推出的。去年5月份,由京東大數(shù)據(jù)反向定制打造的、金龍魚只在電商平臺(tái)銷售的高端互聯(lián)網(wǎng)大米——首款乳玉皇妃稻香貢米產(chǎn)品在京東首發(fā)。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,我國的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)保持了較好的發(fā)展態(tài)勢,目前有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類,400個(gè)~500個(gè)品種,包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品。
京東大數(shù)據(jù)顯示,有機(jī)食品在京東平臺(tái)銷量比重逐年上升,消費(fèi)者更愿意購買有機(jī)等具有權(quán)威認(rèn)證的產(chǎn)品。同時(shí)在大米消費(fèi)上,大米的品種、原產(chǎn)地優(yōu)勢及特色的品牌定位等方面格外重視。
金龍魚為益海嘉里集團(tuán)旗下品牌。資料顯示,目前益海嘉里集團(tuán)旗下的金龍魚品牌、中糧旗下的福臨門品牌以及魯花品牌,這三種糧油以及占據(jù)糧油行業(yè)70%以上市場份額。
在乳玉皇妃高端產(chǎn)品開發(fā)中,金龍魚根據(jù)京東大數(shù)據(jù)反饋,深入研究了大米品類的消費(fèi)升級(jí)趨勢和消費(fèi)者購買大米的關(guān)注點(diǎn),并精準(zhǔn)描繪高端大米消費(fèi)人群的畫像,從而為新品開發(fā)提供明確方向。
而此次乳玉皇妃與富華齋餑餑鋪聯(lián)合開展了御膳料理品鑒會(huì),掀起一陣舌尖上的宮廷風(fēng)。御廚傳人王希富表示:“貢米有三種,分別為粳米、秈米、糯米。其中,粳米是貢米里很好的米,御膳房的膳單幾乎每天都有粳米飯。”王老匠人匠心,他希望更多食客能品嘗到宮廷風(fēng)味,為此堅(jiān)持、傳承、弘揚(yáng)宮廷御膳文化。