樂收生意寶訊:小店互聯(lián)網(wǎng)化的幾種實踐思考:從坐商到云商
忽如一夜春風來,小店成了快消產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)前沿
一直被忽略,被看不起的夫妻老婆店,這幾年突然成了香餑餑。
各路大神,各大互聯(lián)網(wǎng)公司都想來改造下中國600萬家小店。
到底發(fā)生了什么?
中國600萬家小店,都有相同的特點,分布廣,點位多,覆蓋1-6線市場,有著天然的“地段式流量”,是未來新的“流量入口”,在線上存在流量枯竭和“流量困境”的背景下,小店作為新的“互聯(lián)網(wǎng)觸點”的存在,具有重要的戰(zhàn)略意義。
隨著恩格爾系數(shù)的降低,中國城市化進程加快,在消費升級和消費分級的大趨勢下,小店的進化速度加快,增速已經(jīng)遠遠超過大賣場和標超,隱隱已經(jīng)成為零售陣營的新引擎。
筆者根據(jù)個人實踐和行業(yè)觀察,試圖全景解讀小店互聯(lián)網(wǎng)化的幾種做法,解讀小店從“坐商”到“云商”的進化路徑和邏輯,希望能給從業(yè)者帶來一些價值。
在探討小店互聯(lián)網(wǎng)化之前,我們現(xiàn)對小店做一些定義:
是一種社區(qū)零售業(yè)態(tài),通常面積在20-120平米,由夫妻老婆店構(gòu)成,目前已經(jīng)全國有600萬家。
俗稱便利店,夫妻老婆店。當然,也有品類殺手型門店,譬如零食專賣店。此處的小店,主要以快速消費品行業(yè)的小店為主。
給小店賦能,觸動快消網(wǎng)絡(luò)末梢神經(jīng)
總體上來說,筆者認為這是日本邏輯與中國邏輯的PK。
眾所周知,全世界做小店最好的是日本和中國臺灣,一般是大陸看臺灣,臺灣看日本。
當然,目前全世界最好的移動互聯(lián)網(wǎng)在中國,中國的一年是世界的五年。
所以,筆者目前看到的小店轉(zhuǎn)型路徑,把它歸納為兩個方向。
第一個是”7-11”方向,成為“基于城市網(wǎng)格的便利服務(wù)中心”,聯(lián)合上下游的700多個工廠,做好供應(yīng)鏈創(chuàng)新,用IT系統(tǒng)作為神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),集成了1500多項便利服務(wù),共同為社區(qū)消費者服務(wù),姑且稱之為“重裝便利店”方向。業(yè)界的迭代邏輯就是“夫妻老婆點”—“松散型加盟店”—“緊密型加盟店”—“托管型加盟店”—“直營門店”。
第二個就是“互聯(lián)網(wǎng)化”方向,成為“城市商業(yè)的流量中心和入口”,利用各種“互聯(lián)網(wǎng)工具”給門店賦能,以小店為中心視角展開。譬如門店的會員管理系統(tǒng),社區(qū)團購系統(tǒng),互聯(lián)網(wǎng)支付系統(tǒng),大數(shù)據(jù)選址系統(tǒng)等等。
這兩種給小店賦能的方向,都能有效的觸動快消分銷網(wǎng)絡(luò)末梢神經(jīng),在未來影響整個快消產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。
譬如,“7-11”方向,數(shù)據(jù)表明,大概每開張一家標準便利加盟店,慢慢周圍3家夫妻老婆店就會被淘汰出局,那么未來中國只需要50萬家重裝便利店和450萬家夫妻老婆店。
在譬如,”互聯(lián)網(wǎng)化方向“,以社區(qū)團購為例,當?shù)曛鞒蔀閳F長,“人店合一”經(jīng)營好社區(qū)的社交性流量,每月能新增5-15萬銷售額,主要集中在蔬菜水果百貨等品類,以一個城市10000個社區(qū)量統(tǒng)計,一個城市10個頭部平臺企業(yè),一個城市就有150億-200億的銷售波動,極大的影響了家庭日用消費場景的供應(yīng)鏈企業(yè)。
那么問題來了,哪一種邏輯好?
我們換個說法,在散打格斗的時候,是少林拳好還是巴西柔術(shù)厲害?
看過擂臺賽的童鞋都知道,最佳的方法當然是綜合格斗了。
下面,筆者給您介紹下小店賦能的11種散打套路,您用了幾種呢?
小店賦能的11種方法,你用了幾種?
少林拳練法:優(yōu)化存量,強化骨骼,總體來說,就是存量互聯(lián)網(wǎng)化 。
什么是小店的存量呢,小店的商品供應(yīng),商品陳列,門店布局,門店貨架,門店收銀,人員管理,客戶管理,品牌形象,顧客流量,購買頻率,地理位置等等,都是存量。
圍繞存量做文章,不管是“借力”改造,還是“自主改造”都OK.
下面逐一分析:
方案1:門店與提供“B2B供應(yīng)鏈(常溫)+門店零售加盟體系”的公司合作,解決的是零售人貨場的重新設(shè)計問題
譬如,從全國市場來說,有阿里零售通和京東新通路提供的“天貓小店”“京東便利店”服務(wù)。從區(qū)域市場來說,有東莞美宜佳,湖南芙蓉興盛,湖南新高橋,西安每一天提供的“美宜佳便利店,興盛便利店,快樂惠便利店”服務(wù)。這些公司不僅僅提供B2B的供應(yīng)鏈,還提供了專業(yè)的便利門店零售場景解決方案,不僅僅是換個門頭而已。
方案2:有人值守門店+無人零售貨柜,解決的是24小時消費場景問題
具體做法就是在零售門店的實體店基礎(chǔ)上,把一面正對街道的墻打通,放置無人零售貨柜,解決了深夜12點以后的消費場景,通常準備50-100個SKU以內(nèi)。這也是筆者比較贊同的一個方向。
方案3: 與SCRM系統(tǒng)的SAAS公司合作,解決的客戶關(guān)系管理問題
譬如業(yè)內(nèi)“考拉”平臺,提供了一個門店“生客變熟客,熟客變常客,??妥兞炎冾櫩?rdquo;的門店顧客會員管理平臺,接入線上其他供應(yīng)鏈來,提供海量SKU給顧客選擇。解決了門店
方案3:B2B供應(yīng)鏈(低溫/生鮮)公司合作
這個方案主要是解決門店生鮮商品和冷鏈商品不足的問題。
在便利店常溫商品大概日營業(yè)額在3500-5000左右的情況下,做好生鮮商品和冷鏈商品,大概能增加30%以上的銷售額。
方案4:上POS收銀系統(tǒng)
業(yè)界已經(jīng)有大量上POS收銀系統(tǒng)好處的闡述,本文不展開。
方案5:上美團餓了嗎外部導流平臺
很明顯,通過美團和餓了嗎這樣的外賣平臺,增加被顧客購買的機會,增加營業(yè)額。
方案6:用微信群做客服
門店老板通過在小區(qū)樓道張貼顧客服務(wù)群二維碼,預留門店微信號的方式,增加與顧客互動的頻率,增加銷售機會,這也是很多小區(qū)零售店增加銷售的常見方式。
方案7:變成小區(qū)的快遞,電信等增值服務(wù)中心
大量的門店已經(jīng)成為四通一達快遞的攬收點了,同時,也是小區(qū)的網(wǎng)絡(luò)電信,洗衣等增值的服務(wù)的點。
方案8:變成小區(qū)的金融處理中心
跟銀行和拉卡拉等企業(yè)合作,提供POS刷卡,費用繳納等服務(wù),方便繳納小區(qū)各種費用。
方案9:流量變現(xiàn),變成跨境供應(yīng)鏈公司的團長資源/品牌企業(yè)的團長
筆者看到有家叫做明天國際公司,發(fā)展小區(qū)便利店作為流量入口,提供全球好貨的供應(yīng)鏈,以一組貨架商品作為樣品展示,門店吸粉,一件代發(fā),這個思路也不錯。有的酒水類品牌商,發(fā)展便利店老板作為自己產(chǎn)品的團長,提供30%以上的返傭,做得也不錯。
2、增量改造:增量改造本質(zhì)上上是在不增加設(shè)備和庫存投入的前提下,進行小店價值的二次變現(xiàn)。
方案10:與“社區(qū)團購”類公司合作。
具體方法就是與社區(qū)拼團平臺公司合作,譬如與興盛優(yōu)選,考拉優(yōu)選,您我您,鄰鄰壹,十薈團,松鼠拼拼等平臺合作。門店老板變團長,門店位置變流量入口,通過門店老板與社區(qū)消費者的強關(guān)系,通過團長管理微信群進行強交互,通過拼購小程序+爆款商品的預售制思路運作,平臺公司提供10-15%的傭金的激勵,實現(xiàn)了團長,平臺與上游供應(yīng)鏈的三贏。
方案11:自我賦能:與“社區(qū)團購 SAAS工具”類公司合作,成為社區(qū)商業(yè)“云商”。
具體方法就是與群拼,訂單兔,蝌蝌精選,蔬東坡,垂直報單,群接龍等一類企業(yè)合作,自找特色商品供應(yīng)鏈資源,賺取更多毛利。成為社區(qū)商業(yè)的“云商”。
一旦成為社區(qū)商業(yè)生態(tài)中心,那就是流量在手,天下我有,可以多次變現(xiàn)了。
總結(jié):小店從坐商到云商,有幾個關(guān)鍵點
第一,小店改造要考慮成本問題,不要大動干戈,被來改造的公司“忽悠了”??;
第二,小店改造不可盲目照搬7-11,要不斷迭代升級,建議遵循上文中提到的迭代升級思路;
第三,利用現(xiàn)有優(yōu)勢,綜合多種手段,不要固化不變。
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